Na ribnjacima se u izvorskoj, čistoj, pitkoj i kvalitetnoj hladnoj vodi, konstantne temperature od 9,5 ± 0,5 ºC, proizvodi mlađ i konzumna pastrva. Zbog tako konstantne i optimalne temperature tijekom cijele godine, proizvedena pastrva je vrhunske kvalitete.

Mjesečni kapacitet proizvodnje pastrve je oko 10.000 kg, odnosno oko 120 tona godišnje.

Potočna Pastrva

Pakirana i očišćena Kalifornijska Pastrva

Konzumna kalifornijska i potočna pastrva na tržište se šalje u težini od 250 – 400 grama. Losospastrva– Salmonizirana pastrva se na tržište šalje težine od 500 – 2.500 grama. Pakiranje očišćene pastrve (potočne i kalifornijske) obavlja se ručno ili strojno te se osim utrobe vade bubrezi i škrge. Potom se riba stavlja na podloške i u najlon vrećice. Iz njih se s vakumirkom izvlači zrak a ubacuje inertni plin koji usporava kvarenje te se takva riba držana na temperaturi od 0 – 2 ºC može koristiti 6 dana. Isto tako očišćena pastrva šalje se na tržište i u rinfuzi.

Očišćeni, narezani na odreske i pakirani som

Očišćeni, narezani na odreske i pakirani šaran

Ciprinidnu ribu – šarana, soma, amura, stavljamo u bazene s pitkom izvorskom protočnom vodom gdje se kroz 7-10 dana ispire od mirisa i okusa mulja. Tako pripremljena riba se potom dalje prerađuje, čisti, reže i pakira. Kontrolirani uzgoj ribe nije opasnost za kvalitetu vode nego je ona upravo osiguranje održanja njene kvalitete. Jedino se u takvim uvjetima može proizvoditi zdrava hrana.

Očišćeni pakirani Šaran

Dimljena pakirana Kalifornijska Pastrva

Možemo Vam ponuditi slijedeće proizvode:

Proizvod	Količina
Pastrva (potočna ili kalifornijska)	200-350 g plastična kašeta 8 ili 9 kg
Pastrva (potočna ili kalifornijska) očišćena	200-350 g plastična kašeta 8 ili 9 kg
Pastrva (potočna ili kalifornijska) očišćena	pak. od 2-4 kom u plitici s plinom 500 - 1200 g
Losospastrva- salmonizirana pastrva očišćena	težine 600 - 2000 g kašeta 8 ili 9 kg
Losospastrva- salmonizirana pastrva - file	u plastičnoj kašeti 8 ili 9 kg
Losospastrva- salmonizirana pastrva - file	u plitici s plinom 0,5- 1,2 kg
Dimljena pastrva - kalifornijska	pakirana po 1 ili 2 kom, 400 - 1000 g
Šaran / Amur /Som	cijeli 1-4 kg
Šaran očišćeni	na plitici u plinu 1-3 kg
Šaran narezani	u plastičnoj kašeti 8 ili 9 kg
Šaran narezani	u plitici 600-1200 g u plinu
Som očišćeni	u plastičnoj kašeti 8 ili 9 kg
Som narezani	u plitici sa plinom 500-1200 g
Amur očišćeni	u plastičnoj kašeti 8 ili 9 kg
Amur narezani	u plitici sa plinom 500-1200 g
Pastrva (potočna ili kalifornijska)	pak. od 2-4 kom u plitici s plinom od 500 - 1200 g
Losospastrva- salmonizirana pastrva	težine 600 - 2000 g kašeta 8 ili 9 kg
Mix za fiš (šaran, som, amur)	u plitici s plinom od 600 - 1200 g

SVE RIBE MOGU SE NARUČITI U ŽIVOM, SVJEŽEM I SMRZNUTOM STANJU.

Za svu ribu za veleprodaju treba narudžbu poslati najmanje 48 sati ranije. Ribu u maloprodaji na Gračanskom ribnjaku u Zagrebu i ribnjaku “Krčić” u Kninu može se kupiti u radno vrijeme ali ako se želi da bude očišćena poželjno je nazvati bar 1 sat ranije. Sve detaljne informacije možete dobiti na kontakt.