Name: Dimljena pastrva s tjesteninom
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 500 g Tjestenina; 2 l Voda; 1 žlica Sol; 500 g Vruće dimljena pastrva (2 kom) (Očišćena od kože i kostiju); 500 g Zelena paprika (svježa); 500 g Rajčica (svježa); 400 g Kiseli krastavci; 2 glavice Svijetli luk; 2 glavice Crni luk; 100 g Crne masline; 2 žlice Maslinovo ulje; 2 žlice Suncokretovo ulje; 4 žlice Crni vinski ocat; 4 žlice Umak od soje; 1 žličica Papra; 1 žličica Sol; 3 žličice Vlasac; 3 žličice Nasjeckano peršinovo lišće

Dimljena pastrva s tjesteninom

ObrokGlavno Jelo
KuhinjaHrvatska

Osoba	Priprema
4	30min

Kuhanje	Čekanje
15min	0min

Osoba	Priprema
4	30min

Kuhanje	Čekanje
15min	0min

Sastojci

Tjestenina

500g Tjestenina
2l Voda
1žlica Sol

Salata

500g Vruće dimljena pastrva (2 kom)Očišćena od kože i kostiju
500g Zelena paprika (svježa)
500g Rajčica (svježa)
400g Kiseli krastavci
2glavice Svijetli luk
2glavice Crni luk
100g Crne masline
2žlice Maslinovo ulje
2žlice Suncokretovo ulje
4žlice Crni vinski ocat
4žlice Umak od soje
1žličica Papra
1žličica Sol
3žličice Vlasac
3žličice Nasjeckano peršinovo lišće

Upute

Tjesteninu kuhajte desetak minuta u 2 l slane vode. Ocijedite i isperite hladnom vodom. Paprike očistite i narežite na tanke rezance. Rajčice operite i narežite na kriške. Kisele krastavce narežite na krupne kockice. Oljuštite luk i narežite na tanke kolute. Masline narežite na komade. Dimljenim pastrvama odstranite kožu i kosti. Meso natrgajte na komadiće. U posudu stavite ocijeđenu tjesteninu i druge pripremljene sastojke. U salatu umiješajte ulje, ocat, začine i začinsko bilje. Sve pažljivo promiješajte.